전국 이색 안주 지도(포항물회, 제주옥돔, 목포문어)
일상의 스트레스를 날려줄 시원한 맥주 한 잔, 또는 깊은 맛의 전통 소주 한 모금. 여기에 어울리는 안주는 단순한 ‘먹거리’ 이상으로 힐링과 행복의 의미를 갖게 해줍니다. 그 지역만의 재료, 풍습, 조리법이 담긴 이색 안주는 술자리의 품격을 한층 높여주며, 마치 ‘맛으로 떠나는 여행’과도 같은 경험을 선사합니다. 이번 글에서는 포항의 물회, 제주의 옥돔구이, 목포의 문어숙회 등 각 지역을 대표하는 이색 안주를 중심으로, 한국의 미식 지도를 따라가 보겠습니다. 이 글을 통해 맛과 분위기, 그리고 술맛까지 책임질 전국 안주 여행을 함께 떠나보시기 바랍니다.포항 – 바다 향 가득한 여름 별미, 물회포항은 경상북도를 대표하는 항구도시로, 신선한 해산물이 풍부한 지역입니다. 그중에서도 물회는 포항을 상징하는 대표..
2025. 4. 9.
편식하는 아이들도 먹는 채소요리(애호박, 가지, 당근)
많은 부모들이 아이의 식사 시간마다 가장 큰 고민 중 하나는 바로 ‘편식’입니다. 특히 채소는 대부분의 아이들이 본능적으로 멀리하려 하는 음식군이며, 그중에서도 애호박, 가지, 당근처럼 식감이나 향이 강한 채소는 거부감이 더 클 수밖에 없습니다. 그렇다고 영양을 고루 갖춘 채소를 먹이지 않을 수 없기 때문에 많은 부모들은 채소를 먹이기 위해 많은 고민을 하곤 합니다. 조리 방법과 레시피를 조금만 바꾸면, 채소에 대한 아이의 인식이 놀랍도록 달라질 수 있습니다. 이 글에서는 애호박, 가지, 당근을 활용한 실전 요리법과 아이의 편식을 자연스럽게 개선할 수 있는 노하우를 소개합니다.애호박, 부드럽고 달콤한 반찬으로의 변화애호박은 수분이 많고 부드러운 채소이지만, 식감에 예민한 아이들에게는 ‘무르고 흐물거리는’..
2025. 4. 9.
